MENU CARNE
Affettato di capocollo con insalata di rucola, mela e maionese di noci
Tortino di patate e rape con scaglie di peperoni cruschi
Hamburger di salsiccia su crema di zucca gialla e carciofi fritti
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Calamarata in salsa di melanzane, ragù di pollo e fonduta di pecorino
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Arista di maiale cotta a bassa temperatura con miele di castagne e funghi cardoncelli
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Torta al limone su salsa ai frutti di bosco e caramello
Menu completo incluso acqua e coperto € 40
MENU PESCE
Insalata di polpo con patate, carciofi e riduzione di vino rosso
Calamari arrostiti su crema di peperoni secchi e scampo con maionese alle olive
Tagliata di seppia scottata su vellutata di cavolo rosso e panna
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Calamarata in salsa di pomodorino giallo, gamberi, cime di rapa e gocce di burrata
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Involtino di pesce spada gratinato al rosmarino con melanzane su nido di spinaci e zafferano
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Torta al limone su salsa ai frutti di bosco e caramello